Sabe o que anda a comer?

“Há uma fronteira muito sensível entre questões sociais e de Saúde Pública. No livro refiro situações em que o consumidor pode estar exposto a perigos alimentares”, Susete Estrela, engenheira alimentar.

               Reprodução/ Facebook

Dia 7 de junho passado celebrou-se o “Dia Mundial da Segurança Alimentar” . De acordo com a Anvisa “A celebração tem o objetivo de encorajar todos, do produtor ao consumidor, a adotar padrões de segurança ao longo da cadeia produtiva de alimentos. Isso ajuda a reduzir as doenças transmitidas por alimentos, que são quase totalmente evitáveis”. 

Em seu livro “Sabe o que anda a comer?”, publicado em 2018, a engenharia alimentar, Susete Estrela, possui uma experiência ampla no assunto, formada na Universidade de Algarve, Portugal, tendo trabalhado em diversos países, conferências, em auditorias, declarada como cidadã do mundo, afirmou que “Em termos químicos, vamos encontrar muitos antibióticos nos alimentos".

          O livro tornou-se um fenômeno de vendas desde então, ela concedeu uma entrevista para o jornal LifeStyle, a respeito da importância de sabermos desde o congelamento de ovos, como não seguir a demanda de frutas que “nascem” em todas as estações e sobretudo sobre o que devemos ou não fazer para evitarmos o máximo de causar danos à saúde ao longo dos anos, por falta de conhecimento, até.

    Susete conta que é filha de agricultores e que tinham como prioridade o estudo, porque eram conscientes que a vida de agricultor era, e ainda é, difícil. 

E que o agricultor socialmente não tem o merecido reconhecimento na sociedade. Mas que apesar de todo seu conhecimento, viagens e trabalhos por diversos países, isso não fez com que ela esquecesse o objetivo familiar: “Os trabalhos de casa eram prioridade, mas assim que os terminasse sabia que havia muitas tarefas para serem feitas no campo. Tal como todas as pessoas da minha aldeia, aprendi a conduzir um trator antes de ter carta de condução, era o normal. Sabia que, por exemplo, nas férias da Páscoa tinha de apanhar lenha ou preparar o terreno para a apanha da fruta durante o verão. Não lhe vou dizer que gostava, mas o meu pai dizia-me: “podes ter todos os diplomas que quiseres, mas antes disso vais aprender a produzir todos os alimentos que vais comer”. Trabalhar no campo é muito duro e os agricultores deveriam ser mais bem pagos”.

Em um trecho do seu livro, menciona:

“INDEPENDENTEMENTE DO TIPO DE AGRICULTURA QUE PRATICAM, TODOS OS AGRICULTORES, LICENCIADOS OU NÃO, TÊM DE SER BONS AGRÓNOMOS, BONS ECOLOGISTAS, EXCELENTES METEOROLOGISTAS, MESTRES EM ECONOMIA E, ACIMA DE TUDO, PRECISAM  SER MUITO OTIMISTAS E RESISTENTES”.

Conforme a engenheira: “Do ponto de vista microbiológico temos mais critérios de segurança e controlos alimentares [os produtos têm mais tempo de vida]. Em termos químicos, vamos encontrar muitos antibióticos nos alimentos, o que nos deixa alertas de riscos. Hoje, o agricultor tem de ter conhecimento para produzir carne que não chegue ao consumidor contaminada e com antibióticos. No que respeita à segurança alimentar temos mais cuidado, mas para produzir com mais tempo de vida e mais barato surgiram problemas novos. Com a questão da ganância abriu-se outro capítulo, a fraude alimentar”.  Ou seja, exemplo como de um rótulo enganoso de que tal produto contém certo derivado ou fabricar azeite com óleo misturado.

Outro fator importante é o alerta sobre o impacto que o modismo pode gerar ao redor do mundo. O jornalista cita a Quinoa, era de baixo custo para a população da Colômbia, o país produtor do grão, mas devido à procura internacional, o preço disparou, elevando seu custo.

“Estas modas chegam-nos sempre através dos Estados Unidos. Sabem vender muito bem o que é deles. Um nutricionista norte-americano estudou quais eram os superalimentos à escala mundial. A quinoa é, de fato, um deles. Tem uma grande vantagem, é muito boa para a saúde dos pulmões, órgão muito importante para as populações das montanhas colombianas. Um exemplo de alimento perfeito no local onde é necessário. Outro exemplo, a melancia, um fruto de verão, pois é nessa estação do ano que precisamos de alimentos frescos, que contenham muita água. O Universo é perfeito e nós, com a nossa inteligência, queremos ter tudo e em abundância. Alteramos a ordem do Universo. Não acho correto que os colombianos paguem mais por um alimento na moda. As pessoas estão muito viradas para estes alimentos, têm de perceber que em Portugal existem outros superalimentos e não precisamos de os importar”, segundo a engenharia.

Susete nos adverte sobre o elevado desperdício alimentar e acredita que o mundo esbanja alimentos, colhendo-os fora de hora, falha na logística, etc.

“Sim, conta o dinheiro. Num mundo em que se diz que devemos produzir mais, devemos sim educar para evitar desperdício. Isto também passa pela segurança alimentar. Na Índia, entre o produtor e o armazém, os alimentos morrem pelo caminho, apodrecem devido às longas distâncias. Na época em que eu trabalhava no campo, o tomate era apanhado até às 11 da manhã, pois cada minuto de sol reduz drasticamente o tempo de prateleira do produto. Atualmente, o caminhão entra na quinta, o tomate é colocado em postos de refrigeração e transportado também refrigerado. Isto permite exportar para longas distâncias e a proximidade ao produto alarga-se”.

Entende-se como uma sociedade sempre com pressa em adquirir coisas voláteis e acessíveis o ano todo, sem respeitar o tempo certo para cada estação, entre o plantio e a colheita, cabe a cada indivíduo se comprometer em respeitar a natureza e valorizar os produtos locais.

Imagem de Filip Filipović por Pixabay

“A responsabilidade é nossa. Em dezembro apetece-me comer morangos, mas essa não é época de morangos, não devia querê-los. Como o supermercado sabe que tem clientes para os morangos em dezembro vai buscar a fruta a outra parte do mundo. Claro que isso tem um custo, uma pegada ecológica”.

“A natureza é perfeita e nós desligámo-nos desta. Quem é do campo sabe que existe sazonalidade e devemos respeitá-la. As nossas bactérias intestinais estão preparadas para digerir os alimentos que temos nas proximidades. Existe biodinâmica e desligámo-nos dela. Eu gosto muito de papaia, mas quando estava no Dubai sabia que não é um fruto natural daquele país. Se me apetecesse algo mais doce, comia tâmaras, um produto local”.

“Os superalimentos são como os super-heróis, uma estratégia de marketing”, reflete a autora em seu Instagram.

Para adquirir o livro acesse o link

Sobre o Livro:

O Que anda a comer?

Tem a certeza que a sua cozinha é de confiança?

Sabe como descongelar ou aquecer comida correctamente?

Como se devem conservar os ovos?

Sabe como deve arrumar o seu frigorífico?

Podemos confiar nos rótulos?

Estas são questões de saúde pública - o problema não são os alimentos, mas sim o que fazemos com eles. A única coisa que nos faz mal é a falta de conhecimento.

Este livro deveria ser de leitura obrigatória, pois não só precisamos de comer, como o deveríamos fazer em segurança. Assim, aqui ficamos a saber como funciona o sistema alimentar mundial e como podemos deixar de cozinhar doenças no fogão lá de casa.

E ainda descobrimos onde começa a responsabilidade do governo e onde termina a da indústria alimentar, no que toca aos bens ali...

Fonte: Editor.

Para ler na íntegra a entrevista sobre mais dicas e informações acesse a postagem da LifeStyle – O que anda a comer?

Fontes originais: Reprodução do Jornal LifeStyle e prefácio do livro nas fontes de vendas google.

EMPÓRIO MÃE TERRA REALIZA DEGUSTAÇÃO NESTA SEXTA

Sempre envolto de aromas e sabores, Empório Mãe Terra trará mais uma novidade para os clientes e público em geral, uma tarde festiva em sua loja, nesta sexta-feira, dia 10\02\17, a partir das 16h00. Desta vez reúne os parceiros comerciais Chácara e Pousada Marabu (patês e geleias orgânicas e naturais), Café DEPATRÃO, LE CAFÉ e entre outros.

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O quão verde são as nossas atitudes?

      VOCÊ É UMA PESSOA DE ATITUDES VERDES?

Reprodução/ Internet

Partindo deste princípio a IDEC, Instituto de defesa do consumidor criou a campanha: "MUDE O CONSUMO PARA NÃO MUDAR O CLIMA". 

Faça o teste e veja se você está dentro das atitudes verdes:

ENERGIA ELÉTRICA

1- Em sua casa você utiliza lâmpadas fluorescentes?
A- Não.
B- Utilizei apenas durante o racionamento de energia elétrica em 2001
C- Sim, apenas nos ambientes em que a luz fica acesa por mais de 4 horas seguidas.

2- Na hora de comprar os aparelhos elétricos:

A-Você nem pensa em avaliar o consumo de energia.
B-Dá uma olhada na quantitade de energia, mas não é fator que determina sua escolha.
C-O menor consumo de energia é um dos critérios considerados na hora da escolha.

3- É costume na hora de lavar a louça ou a roupa:
A-Ligar qualquer um das duas máquinas mesmo sem utilizar a capacidade máxima.
B-Na maioria das vezes, mas nem sempre, junta a roupa ou louça até alcançar a capacidade máxima da máquina.
C-Você sempre espera atingir a capacidade máxima para ligar a máquina.

 ÁGUA

4- EM SUA CASA:
A-Você não desliga a torneira ao ensaboar a louça ou escovar os dentes.
B-Quando se lembra da importância, de economizar a água, mantém a torneira fechada enquanto ensaboa a louça ou escova os dentes.
C-Mantém a torneira fechada ao ensaboar a louça e escovar os dentes.

5- NO BANHEIRO:
A-As válvulas dos vasos sanitários são dessas convencionais.
B-As válvulas dos vasos sanitários são dessas convencionais, mas você pretende trocá-las assim que possível.
C-Os vasos sanitários são equipados com caixa acoplada ou válvula que utilizam apenas 6 litros.

6- QUANTO TEMPO O CHUVEIRO FICA ABERTO ENQUANTO VOCÊ TOMA BANHO:
A- 15 minutos.
B- entre 5 a 10 minutos.
C- Não mais que 5 minutos.

7- A CALÇADA EM SUA CASA OU PRÉDIO É:
A- lavada com mangueira normal.
B- lavada com mangueira de alta pressão ou balde.
C- Varrida e, quando lavada,usa-se a água reaproveitada.

LIXO E RECICLAGEM

8- EM SUA CASA:
A- Você não separa o lixo.
B- Separa e encaminha material para a reciclagem, mas não lava as embalagens sujas ou joga as embalagens sujas no lixo comum.
C- Você separa todos os materiais recicláveis, dando uma lavada (com a água que se lava a louça), nas embalagens recicláveis e encaminha o material separado para os projetos de coleta seletiva ou doa para os catadores.

9 - NA HORA DE COMPRAR:
A- Você escolhe os produtos independentemente se eles têm embalagens desnecessárias ou se são recicláveis ou não.
B- Você evita produtos com embalagens desnecessárias e dá preferencia a produtos cuja embalagens são recicláveis.
C- Você evita produtos com embalagens desnecessárias, dá preferência a embalagens recicláveis e liga para o serviço de consumidor das empresas, questionando o que fazer com embalagens não recicláveis.

ALIMENTOS
10- Você Compra:
A- Apenas alimentos convencionais.
B- Alimentos orgânicos,quando é possível.
C- Alimentos orgânicos e na falta de algum produto, dá preferência aos convencionais da estação (que necessitam menos agrotóxicos).

11- EM SUA CASA:
A- muita comida é jogada fora, pois ela apodrece antes de ser consumida.
B- Já conseguiu reduzir a quantidade de comida que vai para o lixo ao planejar melhor as compras, mas ainda joga fora, pois compra por impulso.
C- Comida não se joga fora. você compra frutas,verduras e legumes a granel e apenas o que vai se utilizado.

TRANSPORTE
12- VOCÊ USA O CARRO:
A- para ir a qualquer lugar, mesmo pequenas distâncias.
B- As vezes, evita tirá-lo da garagem, mas na maioria das vezes não consegue mudar o hábito e acaba usando-o até para distâncias curtas.
C- Sempre que possível, pega carona, anda a pé ou utiliza transporte público.

13 - VOCÊ É DO TIPO:
A- Que não calibra o pneu regularmente, não verifica a água e o óleo, nem faz revisões periódicas do veículo. só vai para a oficina quando o carro quebra.
B- Que calibra os pneus, regularmente e troca o óleo n o tempo recomendado, mas não tem o hábito de fazer revisões ou manutenções preventivas no veículo.
C- Usuário exemplar, que respeita sempre os prazos para a troca de peças e faz revisão e manutenção regulares.

RESULTADO:
Para saber o tipo de consumidor e se é uma pessoa de atitude verdes, some as respostas de cada letra A, B e C.

MAIORIA RESPOSTAS C:
Parabéns.Você é um consumidor cidadão. Continue assim procure sempre melhorar os seus hábitos de consumo e ajude a conscientizar os que estão a sua volta: amigos, parentes, colegas de trabalho.

MAIORIA RESPOSTAS B:
Você parece ser um consumidor consciente, mas pode melhorar. Mais do que estar consciente, ainda precisa mudar de fato os hábitos de consumo, está no caminho certo, mas precisa acelerar o passo.

MAIORIA DAS RESPOSTAS A:
Você anda alienada, mas calma: Nunca é tarde para mudar.  Reflita sobre os impactos sociais e ambientais de seus hábitos de consumo e comece já a mudança.

 O texto "Atitudes Verdes" e o teste foram extraídos da revista Bons Fluídos, edição 111, Junho 2008.

8 MANEIRAS DE TORNAR O COTIDIANO MAIS PRODUTIVO

Vivemos num mundo competitivo e muito dinâmico. As coisas se tornam voláteis. O lazer é essencial para uma vida saudável.

Imagem de Imagem de Agata por Pixabay

Reza a lenda, os sábios afirmam, que na ociosidade se encontra o caminho para o criativo, a imaginação. Ainda segundo a ciência, esse ócio criativo traz benefícios e impactos direto em nossas funções cerebrais. Coisas simples, mas que exercem influência e reflete em nossa capacidade, estimula nosso cérebro, melhora memória cognitiva e a vida se torna mais prazerosa.

A revista Exame  citou 8 destas atividades, segundo a Ciência, que ajudam a impulsionar e aumentar a produtividade. 

1. Caminhar

Imagem Casal/ Freeimagens 

Além de fazer bem para a saúde, andar pode melhorar o seu humor e até tornar você mais criativo. Um experimento conduzido por pesquisadores da Stanford University revelou uma associação direta entre a atividade e a capacidade de ter ideias originais. Os participantes da experiência mostraram um aumento de 60% em sua criatividade enquanto caminhavam.

2. Tocar um instrumento musical

Imagem de Geoff Gill por Pixabay

O filósofo Friedrich Nietzsche dizia que, "sem música, a vida seria um erro.". O benefício trazido pela arte é ainda maior se você é quem está tocando. Uma pesquisa publicada em 2012 no Journal of Neuroscience revelou que treinamento musical - sobretudo na juventude - ajuda a aumentar o corpo caloso do cérebro, isto é, a parte que liga os dois hemisférios. Essa “ajudinha” impulsiona a memória e a capacidade de resolver problemas. 
É claro, você pode não chegar à excelência de monstros sagrados da música, mas sairá no lucro do mesmo jeito.

3. LER

Reprodução/ Internet 

Segundo pesquisadores da Universidade de Sussex, na Inglaterra, meia hora de leitura profunda causa reduz mais o estresse do que qualquer outra técnica tradicional de relaxamento. Outro estudo mostra que a leitura também melhora a capacidade de foco e a concentração, por simular uma espécie de transe parecido com o provocado pela hipnose. 

4. Jogar vídeogame

Imagem Pixabay/ free

Nerds e geeks podem comemorar: jogar certos tipos de videogames melhora o raciocínio estratégico. De acordo com cientistas ingleses, jogos de estratégia em tempo real aceleram a capacidade de raciocinar sob pressão e aprender com erros passados. Já games de ação podem aumentar a capacidade de tomar decisões rapidamente.

5. Jogar Golfe

Imagem de Pixabay/ free

Partidas de golfe podem durar horas. Além de ser um grande exercício de calma e paciência, a prática do esporte incrementa a capacidade de resiliência e o desempenho em atividades diversas, segundo pesquisadores da Princeton University.

6. Aprender uma nova língua

Reproduzida: Internet

Um estudo conduzido por pesquisadores da Northwestern University revelaram que pessoas bilíngues têm mais facilidade para resolver problemas do que aquelas que falam apenas um idioma. Além disso, cientistas suecos descobriram que a fluência numa segunda língua pode aumentar o córtex cerebral, que controla quase toda a capacidade mental de uma pessoa, da memória à capacidade de planejamento.

7. Fazer exercícios regulares

Imagem de Derek Wolfgang por Pixabay 

Um estudo da Dartmouth University tornou evidente a contribuição dos exercícios físicos regulares para o desempenho do cérebro. Em cerca de 60% da população, esse tipo de atividade aumenta o nível de BDNF, uma proteína ligada à inteligência, à concentração e à capacidade de aprendizado.

8. Ouvir música

Imagem de Omar Medina por Pixabay 

Não sabe tocar nenhum instrumento? Ainda assim é possível aproveitar as vantagens da música para o seu cérebro. De acordo com cientistas da University of Birmingham, no Reino Unido, escutar música impulsiona o rendimento em atividades diversas. 

Imagens: Reproduzidas da internet /freeimages e pixabay/free.

Medicina: GINÁSTICA OCULAR

O Naturismo e a Ginástica Ocular 

começaram

 a sua marcha vitoriosa 

pelo mundo. 

Os seus grandes êxitos e ainda
 a sua 

maior necessidade, 

experimentada 

pelas massas populares, 

favorecem 

a sua penetração compreensiva.

Imagem: Pixabay

 Todos os dias lavamos o nosso corpo, 

penteamos o cabelo, 

limpamos os dentes, 

as unhas e tudo isto nos parece 

natural; 
mas, para os nossos olhos, 

não dispomos 
efetivamente 

de tempo. 

Só quando perdemos a eficiência 
no serviço
que nos proporcionam, 
quando 
a anormalidade
se torna prejudicial, 
é que começamos a 
compreender o seu alto
 e 
apreciado valor. 

A ORIGEM DA GINÁSTICA OCULAR

Já na antiguidade foram empregados
 métodos naturaispara curar 
os olhos doentes. 
Para recuperar a visão normal, 
conhecia-se e 
fazia o uso da ginástica ocular 
e
 de massagens. 

Assim, para a cura, por meios naturais, 
de todos os males que afetam os olhos, 
um médico e vários leigos encontraram 
novos métodos e caminhos. 
Um considerável campo de ação compreende 
a ginástica ocular e as massagens.
 É interessante fazer notar que 
todos os inovadores
 sustentam 
a mesma opinião:

 Um olho doente só é possível existir 
num corpo doente; por conseguinte, 
nunca se deve tratar apenas o olho afetado, 
mas sim, em primeiro lugar, 
o corpo doente, pois é nele que se 
deve procurar a 
causa do mal. 

Lamentavelmente, não podemos 
aprofundar 
nestas linhas este assunto, 
pois apenas 
nos ocuparemos da ginástica ocular. 

Apesar de se apontarem 
muitos precursores, 
cabe principalmente ao Dr. Bates,
 o mérito de ter dado a conhecer e difundir 
o método da ginástica ocular. 
É igualmente notável a ação da sua aluna 
Sra. Elsbeth Friedrichs, 
que divulgou o sistema 
pela 
Suíça e Alemanha. 

O QUE É A «GINÁSTICA OCULAR»? 

Estas duas palavras já dizem tudo: 
trata-se de movimentos dos olhos. 
Realiza-se sob as mesmas leis 
de toda
 a ginástica física,
 com o objetivo de
 fortificar 
os músculos 
e de ajudar a circulação, 
ou seja aperfeiçoar a circulação 
e 
a capacidade de todas as partes físicas 
que tenham relação com
 os olhos. 
Cada parte do nosso corpo tem a 
sua própria função. 
Para a cumprir, é necessário
 desenvolvê-la
com toda a liberdade possível. 
A ginástica ocular tem a missão 
de que
 a vista defeituosa 
chegará 
a normalizar-se; 
no entanto, 
os óculos impedem-no.

DIVULGAÇÃO DA GINÁSTICA OCULAR 

Nos Estados Unidos, 
o método Bates 
já é bastante conhecido. 
Alguns Estados da União 
incorporaram o ensino da 
ginástica ocular 
nas escolas públicas, pela 
consideração 
que 
lhes merece a 
importância 
do método. 
No estado da Califórnia, 
o método do
 Dr. Bates 
tornou-se obrigatório  
em muitas cidades 
e em diversos estados
 também 
foi incorporado 
nos estabelecimentos de ensino, 
como um meio 
de deficiência moral e 
material 
para o país em geral
 e o indivíduo 
em particular. 
Em Nova Iorque, 
conta o Dr. Bates que 
a
 miopia diminuiu de 6 para 1 % 
em algumas escolas,
 após aplicação 
da ginástica ocular. 
Em alguns colégios da grande 
cidade americana, 
de 3000 crianças com visão defeituosa, 
1000 obtiveram a faculdade visual normal,
 ao cabo de um ano escolar. 

O método é aplicado há mais de 50 anos.
 A senhora Elsbeth Friedrichs
 propagou-o
 pela Alemanha. 
Esta senhora já tinha ouvido 
falar do Dr. Bates. 
Como via muito mal 
e se encontrava em perigo 
de cegar, 
efetuou uma viagem à América do Norte 
para, 
apesar dos seus 63 anos,
 visitar o Dr. Bates,
 o qual lhe ensinou pessoalmente
 o sistema, melhorando consideravelmente 
a
 sua faculdade de visão. 
Regressou à Alemanha com a nova teoria 
e fundou a primeira escola 
de 
ginástica ocular. 
Desgraçadamente, faleceu poucos anos depois. 
Em certas partes da índia, o método do
 Dr. Bates
 é altamente apreciado.

CAUSAS DE UMA VISÃO DEFEITUOSA 

As causas da má faculdade visual 
obedecem 
a diversas espécies e a 
muitos fatores. 
Tal como nas pessoas existem diversos
 estados de saúde, 
assim também existem diversas
 capacidades 
de visualidade. 
E, por isso, é fácil determinar que a saúde 
e o poder visual estão intimamente 
relacionados 
entre si. Pode-se determinar o estado de saúde 
duma pessoa, ou a natureza da doença 
que afeta um organismo, 
pela receptividade que possa 
revelar a certas 
influências externas. 
Isto manifesta-se em 
muitas crianças 
quando começam a frequentar 
a escola. 
É contra a natureza infantil o estar quieto
 e sentado 
durante várias horas. 
As crianças desejam mover-se e brincar 
com 
inteira liberdade. 
Muitas crianças curvam-se 
sobre os livros para 
ler e escrever.
 Então, os músculos oculares acomodam-se 
com o tempo às curtas distâncias,
 tornando-se míopes. 
Muitas vezes, 
começa-se a usar óculos na época 
da puberdade, e 
isso pode atribuir-se a 
debilidade e anemia.

A falta de sol e de ar puro, 
na maior parte das habitações
 das grandes cidades; 
edifícios mal 
apropriados 
a uma ventilação 
adequada; 
sol deficiente e ar viciado, 
são características de 
muitos ambientes impróprios 
de serem habitados, 
mas onde, desgraçadamente, 
vivem pessoas. 
Há sítios onde jamais chegam 
os raios do sol 
e, em muitos, 
nem 
sequer a luz. 

Além disso, muitas vezes o local
 de trabalho
 está mal iluminado, ou até 
se trabalha 
todo o dia com luz artificial. 
Um crime muito evidente, 
é o uso da luz «fluorescente». 

A alimentação é outro dos fatores 
mais importantes na vida humana, 
tanto para os sãos 
como 
para os doentes. 

Uma alimentação adequada 
é muito 
importante para os que 
sofrem de algum defeito
 ou afeção dos olhos, 
seja qual for a espécie 
de alteração.

 Da alimentação depende 
a capacidade 
ou 
rendimento dos olhos. 
Por esta razão se recomenda efetuar 
os exercícios respiratórios 
ao ar livre 
ou diante de uma janela aberta. 
Com este processo, 
tão simples, 
todas as pessoas
 podem 
melhorar a saúde. 
A vida sedentária é outro costume
 bastante 
arraigado nas grandes cidades, 
sendo causa de
 enormes prejuízos 
para 
a saúde. 
A falta de movimento de 
atividade corporal,
 causa a insuficiência 
circulatória,
 não só do sangue, 
mas de todos os humores 
do corpo. 
Os efeitos estão bem patentes e 
evidenciam-se 
nas digestões retardadas
 e 
na atonia intestinal. 
O organismo normal deve ter 
diariamente duas espontâneas 
evacuações intestinais. 
Na alimentação, convém dar 
preferência 
aos 
alimentos crus.
 As comidas devem
 ser iniciadas com frutas 
cruas e maduras, 
ou com uma boa porção
 de 
salada variada, 
igualmente crua. 
Ainda fica muito por dizer 
sobre 
este assunto. 

Todos nós devemos 
observar-nos, 
para sabermos o que é útil e 
o que é prejudicial 
ao nosso organismo e, 
muito especialmente, 
aos nossos olhos. 

Em particular, 
são inimigos dos olhos,
 tanto para crianças
 como
 para adultos,
 a atmosfera viciada, o fumo e o pó. 

Na próxima postagem, exercícios que ajudam
 a melhoria da visão, 
se forem feitos corretamente,
 podem até 
curá-los.

Trechos Retirado do livro 

BIBLIOGRAFIA 
DR. MED. BATES: 
Perfect Sight Without Glasses, New York. 

Mathãus Schmidthauer. 
Augenheil Kunde nach den Gesetzen 
der Naturheilmethode. 

Verband der Vereine fur Naturkeilkunde 
in der Tschecho-Slowakei. Komotau. 
Warnsdorf IX, 1894. 

M. PLEATEN: Die neue Heilmethode.
 Deutsches Verlagshaus 

Bongu. Co. Berlin, Leipzig, Wien, 
Stuttgart. 

LOUIS KUHNE: Die neue Heilvissenschaft. 
Verlag von Louis Kuhne. Leipzig, 1938.